ข้อมูลสายพันธุ์องุ่น
เชนิน บลอง และโคลอมบาร์ด ที่ได้รับการคัดสรรพิเศษ
เชนิน บลอง และโคลอมบาร์ด ที่ได้รับการคัดสรรพิเศษ
บ่มจากองุ่นพันธุ์เชนิน บลอง (Chenin Blanc) และโคลอมบาร์ด (Colombard) โดยคัดสรรเฉพาะผลที่สุกได้ที่ที่สมบูรณ์ที่สุด จึงเป็นไวน์โครงสร้างดี มีรสชาติและกลิ่นลงตัวอย่างยอดเยี่ยม ขณะดื่มจะได้กลิ่นลูกแพร์ แอปเปิ้ลเขียว ดอกไม้สีขาวและกลิ่นเครื่องเทศ ดื่มคู่กับอาหารว่างของไทยที่มีรสหวาน
อาหารทะเลประเภทสัตว์เปลือกแข็ง เช่น หอยเชลส์ราดครีมซอส กุ้งราดครีมซอส ปลาตาเดียว หรือปลาใบไม้ราดซอสไวน์ขาว
สำหรับไวน์รุ่นแฟลกชิพของเรา เราได้คัดสรรเฉพาะองุ่นที่ดีและมีรสชาติ, สี, รวมถึงปริมาณน้ำตาลเข้มข้นที่สุด เพื่อให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้น นุ่มนวล น่าค้นหา มีเอกลักษณ์โดดเด่นเฉพาะตัว ไวน์ขาว Cuvee ของเรานั้นทำมาจากองุ่นเชอนินบลังค์ ผสมกับ องุ่นโคลอมบาร์ดชั้นเลิศ ไวน์แดง Cuvee เองก็คัดเลือกมาจากส่วนผสมขององุ่นชีราซเข้มข้นเจือด้วยองุ่นแซงโจเวเซอีกเล็กน้อย. ขณะที่ไวน์ Chenin Blac Late Harvest ของเราเกิดจากการหมักบ่มองุ่นในช่วงท้ายของท้ายที่สุดที่องุ่นสุกงอมเต็มที่เพื่อให้ได้ไวน์รสชาติชุ่มชื่นและทิ้งรสในปากยาวนานไม่รู้ลืม.
Mundus Vini International Wine Award, Germany.
AWC Vienna International Wine Challenge, Austria.
Decanter Asia wine Awards.